Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Penne al dente.
2. Schritt
Schneide die Mozzarella, den Gorgonzola, den Parmesan und den Emmentaler in kleine Würfel.
3. Schritt
Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
4. Schritt
Gib die Käsewürfel in die Pfanne und lasse sie schmelzen.
5. Schritt
Gib die gekochten Penne in die Pfanne und vermenge alles.
6. Schritt
Würze die Pasta mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Schritt
Serviere die Pasta al Quattro Formaggi warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Käsesorten nicht zu lange in der Pfanne sind, da sie sonst zu sehr anbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Variante kannst du die Pasta al Quattro Formaggi mit gerösteten Pinienkernen und frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der vier verschiedenen Käsesorten hervorhebt und einen schönen Kontrast zu dem sämigen Teig der Pasta bildet.